Smeralda Solrød Nytår
NYTÅRSMENU 2023
Vælg mellem to forretter. FORRET 1: Cremet hummerbisque m. kammuslinger og jumfruhummer. Hertil estragonolie og hjemmebagt hvidløgsfoccacia. • **FORRET 2: Carpaccioruller m. rucola, parmesanost og trøffel. MELLEMRET: Koldrøget laks fra Royal Nyborg Smokehouse m. bulgurssalat marineret i granatæbledressing. HOVEDRET: Langstidstegt angusmørbrad, italiensk tilberedte pommes anna, rodfrugter marineret i honning og sennep. Hertil sauce af Karl Johan svampe. DESSERT: Tiramisu med Kaluha, stykker af mørk chokolade og valnødder
NYTÅRSTAPAS 2023
• Hjemmerørt krabbesalat med dild og limemayo • Rørt rejecocktail af håndpillede rejer med husets krydderdressing, lime og salat • Jumfruhummer med aioli • Oksecarpaccio m. rucola, parmesanost og trøffelmayo • Koldrøget laks fra Royal Nyborg Smokehouse m. bulgursalat marineret i granatæbledressing • Bresaola (okseinderlår), Salami Ventricina, Salami Napoli, Salami Milano • 3 slags italienske oste m. mostarda og kiks • Tiramisu m. mørk chokolade, Kahlua og valnødder • Snacks: oliven med mandler, kalamataoliven, grillede artiskokker, semidried tomater, grissini, basilikumpesto, tomatpesto, hvidløgssmør.
BØRNEMENU 2023
FORRET: Cremet tomatsuppe hertil foccacia. HOVEDRET: Skiver af langtidsstegt oksemørbrad m. dampede gulerødder og italiensk pommes anna. DESSERT: Pandekager med Nutella og valnødder.
Drevet af
Bestil Online ApS
CVR: 39252945